سوپ سالمون یک پیش غذای گران‌قیمت و ویژه است که طعم دلچسب و متفاوتی دارد.
طرز تهیه بادمجان پرورده گیلانی با گردو و رب انار مخصوص مهمانی ها
سوپ‌ها در گذشته به‌عنوان غذای کامل سرو می‌شدند و مواد تشکیل‌دهنده آن‌ها، گوشت قرمز، گوشت ماکیان یا ماهی بوده است. جالب است بدانید که قدمت شکل فعلی سوپ و مواد تشکیل‌دهنده آن به قرن نوزدهم بازمی‌گردد.
شما می‌توانید پس از میکس کردن سبزیجات، مقداری خامه و شیر نیز به مواد سوپ اضافه کنید تا سوپ شلغم خامه‌ای داشته باشید.
آب مرغ یا آب گوشت را به مواد سرخ شده اضافه کنید. سپس هویج و سیب‌زمینی‌های نگینی خرد شده را در سوپ بریزید.
طرز تهیه آش لوبیا سفید ساده و خوشمزه با بلغور گندم و کشک
آش دندونی یکی از انواع آش های خوشمزه و معروف ایرانی است که به صورت مناسبتی تهیه می شود. این آش خوشمزه از نظر …
پودر سیر، آویشن و نمک و فلفل را به‌همراه نخود فرنگی و مرغ خرد شده به سوپ اضافه کنید و هم بزنید.
مرغ پخته شده، سیب‌زمینی خرد شده، نخود فرنگی، ذرت، ادویه ایتالیایی، نمک و فلفل را در قابلمه بریزید و هم بزنید تا مواد خوب با هم ترکیب شوند.
برای طعم دهی بیشتر به سوپ از عصاره فشرده مرغ یا سبزیجات استفاده کنید و نمک را حذف کنید.
جو پرک، آب و نخود را در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزند. سس ماست، آرد، تخم‌مرغ، آب لیمو و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید و کمی از آب سوپ داخل قابلمه را در آن‌ها بریزید.
یک قابلمه را تا نیمه آب کنید و آن را روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس پاهای مرغ تمیز شده را در آب جوش بریزید و پس از پنج دقیقه با آب سرد، آن‌ها را آبکشی کنید.
دانه‌های ذرت را از چوب آن جدا کنید. سپس چوب‌های ذرت طرز تهیه آش ماست تبریز را با چهار لیوان آب در قابلمه بریزید و آن‌ها را برای نیم ساعت بپزید.
در انتها آش ماست آماده شده را در ظرفی ریخته و با پیاز داغ تزئین کنید.